„Smaki kresowe w tradycji kuchni polskiej”

P24 5669To już II edycja konkursu „Smaki kresowe w tradycji kuchni polskiej”. Cieszy się on sporą popularnością wśród młodzieży pragnącej poszerzać swój warsztat pracy, także o potrawy bliskie sercu naszych przodków.

W piątek 18.03.2016 w Zespole Szkół Licealnych i Zawodowych nr 2 w Jeleniej Górze młodzi adepci sztuki kulinarnej Kresów Wschodnich pokazali przed komisją prawdziwie mistrzowską klasę. Na elegancko przystrojonym stole pojawiły się takie potrawy jak: pielmieni z sosem chrzanowo śmietanowym w towarzystwie ziemi z pumpernikla, polędwiczka wieprzowa w cieście chlebowym z sosem śliwkowo-chrzanowym i glazurowanym jabłkiem, żurek z kaszą jaglaną w towarzystwie pierogów nadziewanych kapustą i kiełbasą, „fałszywy zając” w klimacie sosu pieczarkowego , podany z ziołowymi kopytkami i zasmażanymi burakami, pasztet z wątróbki w otulinie majonezowo-żurawinowej w towarzystwie galaretki drobiowej, zapiekanka „ kurnik”, babka trójkolorowa, pascha wielkanocna, pasztet jajeczny, rolada mięsna z grzybami i serem oraz wielkanocne jaja.

– Mamy dzisiaj 7 zespołów, obok naszych dwóch prezentują się goście spora naszego miasta. Tradycyjnie już nie zawiodły Biedrzychowice, Wrocław, Kamienna Góra i Bolesławiec – poinformowała dyrektor „Handlówki” mgr Danuta Pawłowicz

Przedstawiciele Towarzystwa Miłośników Lwowa i Kresów Południowo – Wschodnich z dużym zainteresowaniem oberwali pracę uczniów biorących udział w konkursie. Kresowiacy również przygotowali swoje swojskie, bardzo smakowite potrawy, którym nie szczędzono pochwał podczas pozakonkursowej degustacji.

Wśród zaproszonych na konkurs gości znaleźli się także przedstawiciele naszego miasta Naczelnik Edukacji i Sportu Paweł Domagała oraz Przewodnicząca Komisji Oświaty Anna Ragiel.


{slider=WYNIKI}

1. Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych nr 2 im. Stanisława Staszica w Jeleniej Górze 58-500 Jelenia Góra, 1 Maja 39/41

 Pasztet z wątróbki w otulinie majonezowo-żurawinowej w towarzystwie galaretki drobiowej.

Anna Lisowska – opiekun

Dawid Kaszuba

Robert Cichy

 

2. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Marii Konopnickiej  59-830 Olszyna, Biedrzychowice 20

 Żurek z kaszą jaglaną w towarzystwie pierogów nadziewanych kapustą i kiełbasą

Aneta Ignaciuk- opiekun

 Paula Dereń

 Jolanta Kosmalska

 

3.Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych  im. Marii Konopnickiej  59-830 Olszyna, Biedrzychowice 20

 „Fałszywy zając” w klimacie sosu pieczarkowego , podany z ziołowymi kopytkami i zasmażanymi burakami

Aneta Ignaciuk – opiekun

Maciej Nosowicz

Martyna Krawczyk

{/slider}

 

{slider= Lista uczestników}

 

LISTA UCZESTNIKÓW KONKURSU „KUCHNIA KRESÓW WSCHODNICH” 18 MARCA2016R.

 

Lp.

Szkoła

Imię i Nazwisko

Miejsce konkursowe

1.

Zespół Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących

im. 29 Pułku Piechoty 2 Armii Wojska Polskiego
58 – 400 KAMIENNA GÓRA, ul. Traugutta 2

Danuta Borkowska- opiekun

V   miejsce

253 pkt

Aleksandra Skrobańska

Kamil Sierosławski

2.

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

im. Marii Konopnickiej

59-830 Olszyna, Biedrzychowice 20

Aneta Ignaciuk- opiekun

I miejsce

316 pkt  

Paula Dereń

Jolanta Kosmalska

3.

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

im. Marii Konopnickiej

59-830 Olszyna, Biedrzychowice 20

Aneta Ignaciuk – opiekun

II miejsce

314 pkt

Maciej Nosowicz

Martyna Krawczyk

4.

Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych nr 2

im. Stanisława Staszica w Jeleniej Górze

58-500 Jelenia Góra, 1 Maja 39/41

Anna Lisowska – opiekun

III miejsce

305 pkt

Dawid Kaszuba

Robert Cichy

5.

Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych nr 2

im. Stanisława Staszica w Jeleniej Górze

58-500 Jelenia Góra, 1 Maja 39/41

Anna Lisowska – opiekun

IV miejsce

270 pkt

Marcin Prędki

Marcin Przybyło

6.

Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu

50-547 Wrocław, ul. Kamienna 86

Joanna Klepuszewska- opiekun

VII miejsce

226 pkt

Rachela Cebulska

Eliza Wójcik

7.

Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu

50-547 Wrocław, ul. Kamienna 86

Joanna Klepuszewska -opiekun

VI miejsce

233 pkt

Martyna Burkacka

Daria Karaś


{/slider}


{gallery}szkola/2016/handlowka/smaki{/gallery}

portalik24.pl
Czytaj cały artykuł

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *